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『 ヨーグルトメーカー 』 内のFAQ

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  • スターターってなに?

    ヨーグルトやケフィアヨーグルトを作るもとになるものです。 市販のプレーンヨーグルト(無糖・無添加のもの)やこのヨーグルトメーカーで作られたものがスターターとして使用できます。 ケフィアヨーグルトの場合はケフィア菌です。 できあがったケフィアをスターターとして使用する場合には、各メーカーの取扱説明書の指示に従...

    • No:613
    • 公開日時:2014/08/11 16:22
    • カテゴリー: 商品豆知識
  • ヨーグルトをじょうずに作るために。

    牛乳・ヨーグルトは製造日より7日以内のできるだけ新しいものを使用してください。 キャップ・スプーンは消毒してから 熱湯消毒が不十分でキャップ・スプーンが汚れて雑菌が入るとうまくできない場合があります。 キャップ・スプーンは台所用中性洗剤でよく洗いすすいだあと、大きめの容器にいれ沸騰したお湯をつかるまで注...

  • カスピ海ヨーグルトはつくれますか?

    カスピ海ヨーグルトは、通常のヨーグルトと違って常温(20~30℃)で発酵するため、家庭でも簡単にできるのが 特長です。 気温が高いと早く固まり、低いとできあがりまでに時間(約6時間~24時間)がかかります。 通常、気温が低い冬場などは24時間程度の発酵時間が必要ですが、ヨーグルトメーカーを利用することで...

    • No:605
    • 公開日時:2014/08/11 16:11
    • カテゴリー: 使い方
  • かたまらなかったり、モロモロのかたまりができる。

    牛乳やスターターが古かったりすると、雑菌などにより発酵がすすまず、うまくできない場合があります。 1. キャップ・スプーンは消毒してから  熱湯消毒が不十分でキャップ・スプーンが汚れて雑菌が入るとうまくできない場合があります。  キャップ・スプーンは台所洗剤でよく洗いすすいだ後、大きめの容器にいれ沸騰...

  • お手入れはどうしたらいいですか?

    必ずご使用ごとにお手入れしてください。 雑菌などによりヨーグルトがうまくできない原因になります。 本体・外ぶた・内ぶた 1. 台所用中性洗剤を含ませたふきんで汚れをふき取ります。 2. 水でしぼったふきんでふきます。 3. 乾いたふきんで水気をふき取ります。 キャップ・スプーン 1. 台所...

    • No:606
    • 公開日時:2014/08/11 16:22
    • カテゴリー: お手入れ
  • 酸味がきつい。

    発酵時間が長すぎたり、できあがり時刻をすぎても冷蔵庫に入れずにそのままにしていると発酵がすすみ過ぎ 酸味がきつくなります。 お召し上がりになることはできますが、できあがった後はすぐに冷蔵庫にいれて保存するようにしましょう。 ・ヨーグルトは時間と共に発酵がすすみ酸味を増します。  お好みに合わせてできあ...

  • できあがったヨーグルトをスターターとして利用できますか?

    ヨーグルトメーカーでつくったヨーグルトをスターターとして利用できます。 (ヨーグルトメーカーでつくったスターターを利用する時のご注意) 1. できあがってから2~3日以内のできるだけ新しいものを使用してください。 2. スターターとして保存するときは、必ず清潔な密封容器に入れて、冷蔵庫で保存してくだ...

    • No:604
    • 公開日時:2014/08/11 16:11
    • カテゴリー: 使い方
  • できたヨーグルトはお早めに。

    ヨーグルトは冷蔵庫内でも少しずつ発酵がすすみ、酸味が増すとともに固くなります。 できるだけ早めにお召し上がりください。

  • カスピ海ヨーグルトってなに?

    ヨーロッパの黒海とカスピ海に挟まれたコーカサス地方で食べられているものです。 カスピ海ヨーグルトに含まれる「クレモリス菌」と「アセトバクター菌」、これら2種類の菌が、カスピ海ヨーグルトの 特長です。 通常のヨーグルトと違って、常温(20~30℃)で発酵するため、家庭でも簡単にできることと、酸味が少なく粘り ...

    • No:612
    • 公開日時:2014/08/11 16:22
    • カテゴリー: 商品豆知識
  • できあがりが異なるときがある。

    牛乳・温度・スターターの種類などにより、できあがり時間が多少変わります。 また、ヨーグルトは時間と共に発酵がすすみ酸味を増します。 お好みに合わせてできあがり時間を調整してください。

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