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『 ホームベーカリー 』 内のFAQ

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  • 季節や室温によって水温を調整する。

    ●夏場など室温が高く(25℃以上)、ふくらみすぎたり、中央がくぼんだパンになる場合は、水温を5℃程度に  してください。(冷蔵庫で冷やした水をお使いください。) ●冬場など室温が低く(10℃以下)、パンのふくらみが悪い場合は、水温を20℃程度にしてください。 詳細表示

  • 乳製品アレルギーの人用にパンは作れますか?

    ●風味は劣りますが、バターの代わりにマーガリンやショートニングなどの固形の油脂を同分量でお使いください。 また、牛乳やスキムミルクの代わりに豆乳と水で代用した豆乳パンレシピが載っている機種がありますので、 お試しください。 ●天然酵母食パン、フランスパンなど、乳製品を使わないパンが作れる機種もございます... 詳細表示

    • No:2733
    • 公開日時:2014/10/28 11:52
    • カテゴリー: 使い方
  • 各コースの時間を教えてください。

    機種やコース(もちもち、ふんわり等)、焼き加減、あるいは焼き色により異なりますが、目安の時間を示します。 食パン(ドライイースト):3時間20分~3時間55分 食パン(天然酵母):6時間50分~7時間10分 食パン(ごはん入り):3時間5分~3時間20分 食パン(米粉):2時間30分~2時間55分 ケー... 詳細表示

    • No:2671
    • 公開日時:2014/10/28 11:49
    • カテゴリー: 商品豆知識
  • ソフトなパンを作りたい。 パンの表面をやわらかくしたい。

    機種にもよりますが、一般のホームベーカリーは市販の食パンに比べると、表面はカリッと、内部はもちっと 歯ごたえのあるパンが焼き上がるようになっています。 パンの表面をやわらかくしたい場合は以下の方法をお試しください。 方法1 ●メニューに「ソフト」コース、「プレミアムリッチ」、あるいは「サクふわ」コース... 詳細表示

  • うどんやそばなどのめん生地を作ることはできますか?

    めん生地コースがある機種ではめん生地を作ることができます。 めん生地コースがない機種でも、取扱説明書か別冊のレシピブックに作り方があれば、作ることができます。 めん生地コースがなく、取扱説明書や別冊のレシピブックに作り方がない場合は作ることはできません。 ※めん生地コースがある機種: BB-KW10、B... 詳細表示

    • No:2768
    • 公開日時:2014/10/28 11:52
    • カテゴリー: 使い方
  • 日本で使用しているホームベーカリーを海外で使えますか?

    日本で使用しているホームベーカリーは日本国内交流100V専用に設計されています。 電源電圧や電源周波数の異なる外国では使用できません。 使用した場合は壊れるだけでなく火災や感電の原因となり、大変危険です。 また、アフターサービスを受けることができなくなります。 詳細表示

    • No:2668
    • 公開日時:2014/10/28 11:49
    • カテゴリー: 商品豆知識
  • パンをおいしく保存する方法。

    焼きたてパンのおいしさが保持できるのは食パンで1~2時間、フランスパンでも3時間以内とされています。 これ以上時間がたってしまうと、香りがなくなり、水分が抜けてパサパサした状態になります。 しばらく置いてから食べる時は、ビニール袋などにいれて、乾燥を防いでください。 冷凍保存するときはスライスして、1枚... 詳細表示

  • 天然酵母パン種や生種の保存はどのようにすればいいですか?

    天然酵母パン種は高温に弱いため、しっかり密封して冷蔵庫で保存し、賞味期限までに使ってください。 生種は容器に入れたままラップなどで密封して冷蔵庫で保存し、1週間以内で使い切ってください。 冷凍や常温保存はしないでください。 発酵力がなくなります。 詳細表示

    • No:2739
    • 公開日時:2014/10/28 11:52
    • カテゴリー: 使い方
  • ホシノ天然酵母パン種以外で使える天然酵母はありますか?

    菌数(発酵力)が不安定になりがちで、うまくできない可能性があります。 菌数が安定している「ホシノ天然酵母パン種」をお使いください。 ※(有)ホシノ天然酵母パン種 詳細表示

    • No:2736
    • 公開日時:2014/10/28 11:52
    • カテゴリー: 使い方
  • バターの代わりに利用できるものはありませんか?

    風味は劣りますが、バターの代わりにマーガリンやショートニングなどの固形の油脂を同分量でお使いください。 詳細表示

    • No:2735
    • 公開日時:2014/10/28 11:52
    • カテゴリー: 使い方

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