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  • No : 3999
  • 公開日時 : 2015/02/25 14:21
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精米後のお米の保存。

回答

●無洗米に精米した米
貯蔵せず、普通精米よりも早くお召し上がりください。
精米したての米は、圧力をかけて精米しているため、少し温かくなっています。
ざるなどに入れ、少し冷ましてから高温・多湿の場所をさけ、保存してください。
 
●精米した米
酸化が進み、味が変わってきますので、おいしく召し上がるために、その都度、必要量だけ精米することをおすすめします。
 
※精米後はなるべく早めにお召し上がりください。

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