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  • No : 457
  • 公開日時 : 2014/08/08 12:47
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ふたを活用しましょう。

回答

ふたをすると、ふたをしないときよりもプレートの表面温度が30~40℃高くなります。
また、焼きぎょうざ・目玉焼き・ハンバーグ・ステーキなど、焼きもの料理や蒸し焼き料理にふたを使うと、でき
あがりが早くなり、ソフトに仕上がります。
 
※ふたをして予熱をしないでください。

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