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  • No : 604
  • 公開日時 : 2014/08/11 16:11
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できあがったヨーグルトをスターターとして利用できますか?

回答

ヨーグルトメーカーでつくったヨーグルトをスターターとして利用できます。
 
(ヨーグルトメーカーでつくったスターターを利用する時のご注意)
 
1. できあがってから2~3日以内のできるだけ新しいものを使用してください。
2. スターターとして保存するときは、必ず清潔な密封容器に入れて、冷蔵庫で保存してください。
    保存期間は2~3日以内です。
3. 2~3回繰り返し使用しますと、菌の力が弱くなり、雑菌などによりうまくできない場合があります。
    3回おきぐらいで新しい市販のヨーグルトをお使いください。

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